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Envero

agosto 1 - agosto 31

EnveroEn el envero se produce un cambio en el color de las uvas, de forma que las variedades tintas se colorean con  pigmentos rojos y azulados, mientras que las variedades blancas se vuelven rubias o amarillas. A partir de ese momento, el pigmento de la uva ya no es verde, como ocurría cuando las bayas estaban inmaduras y debían su color exclusivamente a la clorofila. El envero representa una transición entre el crecimiento de la uva y su maduración.

Detalles

Comienza:
agosto 1
Finaliza:
agosto 31
Evento Categoría:

Lugar

Lecera
Avda Jose Antonio
Lecera, Zaragoza 50131 España